Et lille stenovnspizzeria.
store smage.

bid. er et lille stenovnspizzeria på Havnevej 15 i Lundeborg — kun et stenkast fra havnen og strandvejen.

Vi bager napoletansk pizza i en glohed stenovn — på en dej, der har fået lov at hæve i mere end et døgn. Det er der, vi tror, magien sker: i tiden. Den lange hævetid gør bunden let, luftig og let fordøjelig, og i ovnen får den den karakteristiske sprøde-og-elastiske bund.

Vores menukort er bevidst kort. 'Rød' for tomatbund og 'hvid' for mascarpone-base. Syv pizzaer i alt, hver med en grund til at være på kortet — klassisk Margherita, en saftig Spicy med ’nduja og hot honey, en lufttørret Prosciutto med pesto, og specialiteter som Mortadella med pistacie eller Kartoffel med trøffelolie.

Vi opdaterer altid åbningstider på vores Instagram og Facebook — følg @bid.lundeborg for de nyeste tider og udsolgt-beskeder.